Merdeka Travel

Merdeka Travel | 8 Jajanan Hong Kong Serta Panduan Lengkap

Merdeka Travel | 8 Jajanan Hong Kong Serta Panduan Lengkap

Merdeka Travel | 8 Jajanan Hong Kong Serta Panduan Lengkap – Pada tahun lalu, makanan jajanan Hong Kong telah mempunyai peminat di dunia kuliner, berkat penyebutan inovatif di Michelin Guide.

Namun, setiap lokal yang benar akan dengan cepat menunjukkan bahwa segala sesuatunya tidak seperti dulu: zaman keemasan sejati budaya makan jalanan di kota adalah era 70an dan 80an, ketika lisensi pemerintah ringan dan orang-orang lapar Cara murah dan mudah untuk mengisi.Agen Judi Bola Online

Makanannya kemudian dijajakan di jalanan oleh vendor dengan gerobak dorong. Saat ini, hampir tidak mungkin terjadi pada seorang wanita tua yang menjual kue kering buatan sendiri di samping persimpangan zebra. Pemerintah tidak tahan untuk itu.

Beberapa vendor sejak pindah ke toko batu bata dan mortir, dengan konsentrasi tinggi di sekitar daerah Sham Shui Po dan Mongkok. Meski mengalami kemunduran, makanan jalanan masih sangat berkembang: Orang-orang masih mendambakan camilan murah saat bepergian, entah di kantong kertas coklat atau di tusuk sate. Berikut adalah klasik lezat (dan kadang-kadang, benar-benar aneh) yang harus dicari di penjelajahan makanan jalanan berikutnya.

Jajanan Hong Kong Curry Fish Balls / Bola ikan kari

Tung Tat - 48 Pitt Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong. Chan Kee - 38 Pitt Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong.

Anda tidak bisa mengatakan bahwa Anda pernah ke Hong Kong tanpa mencoba bola ikan. Bola emas kenyal ini telah menjadi makanan pokok budaya makanan lokal selama beberapa dekade. Ternyata hanya 20 persen ikan, kelezatan ini tak pernah terlihat tanpa pasangannya yang sempurna: saus kari. Direbus dalam kaldu kari manis selama berjam-jam, bola ikan Tung Tat bertubuh penuh dan beraroma. Chan Kee di dekatnya menjual versi yang lebih panas, meskipun saus karinya hanya menetes di atas tusuk sate saat disajikan. Alternatif non-pedas tersedia, tapi lompati mereka-mereka biasanya lebih rendah. Tung Tat – 48 Pitt Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong. Chan Kee – 38 Pitt Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong.Merdeka Hari Ini

Jajanan Hong Kong Put Chai Ko

Kwan Kee - 115-117 Jalan Fuk Wa, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong.

Puding beras ketan ini sangat enak dan harganya sangat murah. Disajikan di tusuk gigi di masa lalu, kue kering datang dalam dua rasa: Coklat dan gula putih. Kacang merah biasanya ditambahkan untuk tekstur. Kandi Kee dengan ukuran ch chun kos tebal semuanya disiapkan dengan cara kuno: Dikukus dalam mangkuk tanah dan udara yang didinginkan. Mintalah tusuk sate bukan kemasan kantong plastik untuk tendangan ekstra nostalgia. Kwan Kee – 115-117 Jalan Fuk Wa, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong.Berita Terkini

Jajanan Hong Kong Egg Waffles / Wafel Telur

Lee Keung Kee - 492 King's Road, North Point, Hong Kong. Makanan Oddies - 149 Wan Chai Rd, Wan Chai, Hong Kong.

Keras di bagian luar dan lentur di dalam, pancake berbentuk koin ini paling enak dinikmati panasnya. Perlakuan lezat itu dibuat dengan menuangkan adonan telur ke wajan dan membaliknya setiap beberapa detik. Lee Keung Kee yang sangat populer (digambarkan di atas) adalah pilihan yang solid rasa klasik untuk jajanan Hong Kong ini. Tipe petualang akan menyukai Oddies Foodies, toko makanan penutup yang sering bereksperimen dengan sel telur yang tak terduga, dari miso hingga sosis China. Lee Keung Kee – 492 King’s Road, North Point, Hong Kong. Makanan Oddies – 149 Wan Chai Rd, Wan Chai, Hong Kong.

Baca juga: 7 Pasar Malam Terkenal Di Kuala Lumpur

Jajanan Hong Kong White Sugar Cake / Kue Gula Putih

San Lung Cakeshop - 68 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong.

Menyempurnakan rasa kue sponge yang tampaknya tidak rumit ini bukanlah hal yang mudah. Karena proses fermentasi yang terlibat, kue dengan mudah bisa berakhir terlalu asam. San Lung Cakeshop, seorang veteran dalam bisnis ini, mendapatkan rasa yang benar dengan menggunakan prosedur persiapan tradisional. San Lung Cakeshop – 68 Pei Ho Street, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong.

Jajanan Hong Kong Lo Mei

Fei Jie - Toko 4A, 55 Dundas Street, Mongkok, Kowloon, Hong Kong.

Orang Hong Kong sangat besar dalam membuat kuliner jajanan Hong Kong dari organ dalam. Selain memainkan bagian berat di congee, jeroan juga rasanya enak seperti camilan. Penduduk setempat mengantre selama berjam-jam untuk lo mei (tusuk sate tripel) di Fei Jie, yang tersiram saus sesawi dan berbagai saus rahasia. Sebuah “signature Fei Jie combo” akan meninggalkan Anda dengan batang hati bebek dingin, usus babi dan tentakel squid. Percayalah pada kami, rasanya jauh lebih enak daripada kedengarannya. Fei Jie – Toko 4A, 55 Dundas Street, Mongkok, Kowloon, Hong Kong.

Jajanan hong Kong Tiga Stuffed Treasures

Kai Kei - 41 Dundas Street, Mongkok, Kowloon, Hong Kong.

Tiga “harta karun” yang dimaksud adalah potongan lada goreng, terong dan tahu yang membentuk kelezatan ini. Diisi dengan daging bekas cincang, potongan-potongan ini kemudian digoreng dalam piring besi panas dan disajikan dengan sentuhan kecap dan minyak cabai. Kai Kei adalah salah satu dari sedikit vendor yang menjaga selera dan harga tetap konsisten selama bertahun-tahun. Kai Kei – 41 Dundas Street, Mongkok, Kowloon, Hong Kong.Merdeka Food

Jajanan Hong Kong Rice Noodle Roll

Hop Yik Tai - 121 Jalan Kweilin, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong.

Rintisan bertopik tangan ini mungkin terlihat agak polos dalam penampilan, jajanan Hong Kong ini memiliki teksturnya tidak seberapa: Gulungannya dibuat dengan mengukus susu beras menjadi lembaran tembus pandang. Menarik lapisan-lapisan halus ini ke dalam bentuk yang diinginkan-tanpa merusaknya-memerlukan beberapa dekade praktik. Udang dan daging babi cincang adalah tambalan yang populer, namun Hop Yik Tai menyajikan versi polos yang bagus yang memungkinkan Anda menikmati tekstur halus yang halus dari semua kemuliaannya. Jangan lewatkan berbagai saus manis dan pedas yang tersedia, karena merupakan jantung dan jiwa sajian. Juga taburi beberapa biji wijen saat Anda melakukannya. Hop Yik Tai – 121 Jalan Kweilin, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong.

Jajanan Hong Kong Sup sirip hiu imitasi

Ming Fat - 261 Ki Lung Street, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong. Blok 18 Doggy Noodles - 27A Ning Po Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong.

Jangan panik-tidak ada hiu yang dirugikan dalam proses pembuatan sup hangat ini. Ramuan bihun kanji, jamur, telur, dan tulang pinggang babi yang diiris, hidangan dimulai sebagai interpretasi kelas pekerja sup sirip hiu, karena mereka tidak mampu membayar real deal. Versi paling klasik dari makanan kenyamanan musim dingin ini dapat ditemukan di Ming Fat dan paling baik dinikmati dengan sejumput lada putih. Blok 18 Doggy Noodles menyajikan alternatif perokok, menggunakan bebek yang dimasak lambat, bukan daging babi. Ming Fat – 261 Ki Lung Street, Sham Shui Po, Kowloon, Hong Kong. Blok 18 Doggy Noodles – 27A Ning Po Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong.Berita Terbaru

8 Jajanan Hong Kong Serta Panduan Lengkap

Click to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Place Your Ad Here!
To Top